অবেলার ডাক।। অমর একুশে বইমেলা ২০২৫ উপলক্ষ্যে রন্ধনশিল্পী হাসিনা আনছারের সম্পাদনায় প্রকাশিত হয়েছে বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্না ১০০ রেসিপি বইয়ের ষষ্ঠ খণ্ড। এ বইতে বাংলাদেশের ১০০ জনপ্রিয় রন্ধনশিল্পীর সেরা ১০০ টি জনপ্রিয় রেসিপি স্থান পেয়েছে।

মঙ্গলবার (২৯ এপ্রিল ২০২৫) রাজধানীর আগারগাঁও এর লায়ন্স টাওয়ারে নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ড ও নারী উন্নয়ন ফাউন্ডেশন এর যৌথ উদ্যোগে বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্না ১০০ রেসিপি বইয়ের প্রকাশনা উৎসব ও এক্সক্লুসিভ অ্যাওয়ার্ড অনুষ্ঠান ২০২৫ অনুষ্ঠিত হয়েছে। অনুষ্ঠানে সার্বিক সহযোগিতায় টাইটেল স্পন্সর হিসেবে ছিল প্রাণ স্পাইস। মিডিয়া পার্টনার হিসেবে ছিল ডিবিসি নিউজ। বিশেষ মেলা, সারাদেশ থেকে সেরা ১০০ জন রন্ধনশিল্পীকে সম্মাননা সনদপত্র প্রদান, এক্সক্লুসিভ অ্যাওয়ার্ড অনুষ্ঠান, সম্মাননা ক্রেস্ট, ঐতিহ্যবাহী রেসিপি প্রদর্শন, প্রাণ স্পাইস এর পক্ষ থেকে থাকছে গিফট, গান, কবিতা আবৃত্তি, নাচ এবং আরো বিশেষ আয়োজনের মধ্য দিয়ে অনুষ্ঠিত হলো এবারের অনুষ্ঠান।

প্রাণ স্পাইস প্রেজেন্টস বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্না ১০০ রেসিপি ৬ষ্ঠ খণ্ড ও এক্সক্লুসিভ অ্যাওয়ার্ড অনুষ্ঠান ২০২৫ এ নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ডের প্রধান নির্বাহী হাসিনা আনছারের সভাপতিত্বে উদ্বোধক হিসেবে উপস্থিত আছেন শারমিন সেলিম তুলি, চেয়ারপার্সন, আলোকিত নারী কল্যাণ ফাউন্ডেশন; প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নাসের আহমেদ, এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর, প্রাণ-আরএফএল গ্রুপ। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন আলমগীর কবির, হেড অব মার্কেটিং, প্রাণ-আরএফএল গ্রুপ; মো: সালেকিন ইমাম, ব্র্যান্ড ম্যানেজার, প্রাণ-আরএফএল গ্রুপ; মেহেরুন নেসা, সাধারণ সম্পাদক, কুকিং এসেসিয়েশন; শাহীন আফরোজ, সিনিয়র অ্যাডভাইজার, ওমেন কালিনারি অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ; গোলাম শাহরিয়ার কবীর, ফাউন্ডার এন্ড সিইও, পারফেক্ট ইলেকট্রনিক্স; আল্লামা ইকবাল অনিক, স্টাফ রিপোর্টার, ডিবিসি ও লোকাল ডাইরেক্ট, জেসিআই ঢাকা এমিয়েন্ট; সুলতানা পপি, সিইও, রংধনু একাডেমি; রানা ইসলাম, টেলিভিশন প্রযোজক; এস এম দেলোয়ার জাহান, সিইও এবং ম্যানেজিং ডিরেক্টর, বনানী বাংলা গ্রুপ; রুবিনা রুবি, প্রধান নির্বাহী, রুবিনাস কেক এন্ড ডিলাইট এবং তৌহিদুল ইসলাম, ফাউন্ডার, শুটকিজ।

এছাড়া নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ড এক্সক্লুসিভ অ্যাওয়ার্ড ২০২৫ বিভিন্ন ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড দেয়া হয়েছে। এবারের অনুষ্ঠানে অভিনয় ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন অভিনেত্রী রুমানা আক্তার মুক্তি; আহসান হাবিব ভাবনা; ফারিয়া শাহরিন; মিষ্টি জান্নাত ও সারা জারিন। কোরিওগ্রাফার ও ট্রেইনার ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন বুলবুল টুম্পা। সেরা মডেল ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন স্নিগ্ধা চেীধুরী ও অনিক রহমান অভি। প্রেজেন্টেশন ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন শ্রাবণ্য তৌহিদা ও মরিয়ম। ডান্স ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন ইভান শাহরিয়ার সোহগ। ব্র্যান্ড প্রমোটার ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন বারিশা হক। সংগীত শিল্পী ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন সাদেজা সুলতানা ইরনিক। সংগঠক ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন মো: রিয়াজ হোসাইন। উদ্যোক্তা ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন এম জি শামস খান; এএসএম নাফিস খান রোহান ও আরিকা আফরিন বর্ষা।

এছাড়াও মিডিয়া ব্যক্তিত্ব, মিডিয়া প্রযোজক, সংগঠক ও বিভিন্ন নারী উদ্যোক্তাকে সম্মাননা ক্রেস্ট প্রদানের আয়োজন করা হয়েছে। কেক স্পন্সর হিসেবে ছিল আফরিন নাহিদ, ওনার বেক এ কেক উইথ নাহিদ। পুরো অনুষ্ঠান সঞ্চালনায় ছিলেন ফারহানা আহমেদ।‌ পরিশেষে উক্ত অনুষ্ঠানের সভাপতি হাসিনা আনছার সমাপ্তি ঘোষণা করেন।